Wstęp
Guma arabska to naturalna guma składająca się z utwardzonego soku różnych gatunków drzewa akacjowego. Guma arabska jest złożoną mieszaniną glikoprotein i polisacharydów. Jest pierwotnym źródłem cukrów arabinozy i rybozy, które zostały po raz pierwszy odkryte i z niego wyizolowane i nazwane od niego. Guma arabska stosowana jest przede wszystkim w przemyśle spożywczym jako stabilizator. Jest jadalny i ma numer E E414. Guma arabska jest kluczowym składnikiem tradycyjnej litografii i jest stosowana w poligrafii, produkcji farb, kleju, kosmetykach i różnych zastosowaniach przemysłowych, w tym do kontroli lepkości atramentów i w przemyśle tekstylnym, chociaż tańsze materiały konkurują z nią w wielu z tych ról.
| Składniki: | Gwarantowana analiza: |
| Wygląd | Biały proszek |
| Zapach | Własny, naturalny zapach, brak zapachu |
| Lepkość (Brookfield RVT, 25%, 25 stopni, wrzeciono nr 2, 20 obr./min, mPa.s) | 60-100 |
| ph | 3.5- 6.5 |
| Wilgotność (105 stopni, 5 godzin) | 15% maks |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu |
| Azot | 0.24%- 0.41% |
| Popiół | 4% maks |
| Nierozpuszczalne w kwasie | 0.5% maks |
| Skrobia | Negatywny |
| Dannina | Negatywny |
| Arsen (jako) | 3 ppm maks |
| Ołów (Pb) | 10 ppm Maks |
| Metale ciężkie | 40 str./min Maks |
Funkcje i zastosowania
1. Stosuje się go głównie jako zagęszczacz, stabilizator, emulgator, glazurę środka powlekającego.
2. Ten produkt jest szeroko stosowany w produkcji napojów, np. w produkcji napojów bezalkoholowych, aromatów koncentratów soków i olejków eterycznych, które można stabilizować.
3. Stosuje się go również do produkcji słodyczy, takich jak tradycyjne twarde (alkoholowe) chicle, miękkie cukierki, wata cukrowa.
4. Może być również stosowany jako stabilizator pianki.
Popularne Tagi: guma arabska, chińscy producenci gumy arabskiej, fabryka
