Wstęp
Karboksymetyloceluloza (CMC) to anionowy eter celulozy z białym lub lekko żółtym kłaczkowatym proszkiem włóknistym lub białym proszkiem, bezwonny, bez smaku i nietoksyczny; łatwo rozpuszczalny w zimnej lub gorącej wodzie, tworząc pewną lepkość. jasne rozwiązanie.
| Lepkość (1%, roztwór) | D.S | Czystość | Zalecenia dotyczące stosowania |
| KLASA ŻYWNOŚCI | 30-50 | 0.7-0.9, >0.9 | Miękkie picie |
| 100-200 | 0.7-0.9, >0.9 | Sok, jogurt itp. | |
| 300-500 | 0.7-0.9, >0.9 | Sok, picie mleka itp | |
| 800-1200 | 0.7-0.9, >0.9 | Lody, soki itp | |
| 1000-2000 | 0.7-0.9, >0.9 | Sok, jogurt, makaron instant itp | |
| 2000-3000 | 0.7-0.9, >0.9 | Lody, piekarnia, napoje bezalkoholowe itp. | |
| 3000-4000 | 0.7-0.9, >0.9 | Piekarnia itp. | |
| 4000-5000 | 0.7-0.9, >0.9 | Piekarnia, mięso itp. | |
| 5000-6000 | 0.7-0.9, >0.9 | Piekarnia, mięso itp. | |
| 6000-7000 | 0.7-0.9 | Produkt mięsny itp. | |
| 7000-8000 | 0.7-0.9 | Produkt mięsny itp. | |
| KLASA DETERGENTU | 5-40 | 0.5-0.7 | Detergent (proszek) itp. |
| KLASA WIERCENIA OLEJOWEGO | Lepkość pozorna, mPa.s | Utrata płynu, ml | Zalecenia dotyczące stosowania |
| Większe lub równe 50 | Mniejsze lub równe 23 | Wiercenie ropy itp. | |
| Mniej niż lub równo 40 | Mniejsze lub równe 16 | Wiercenie ropy itp. | |
| Większe lub równe 30 | Mniejsze lub równe 23 | Wiercenie ropy itp. | |
| Mniejsze lub równe 90 | Mniejsze lub równe 10 | Wiercenie ropy itp. |
Funkcje i zastosowania
Przemysł spożywczy wykorzystuje CMC o wysokim stopniu substytucji jako zagęstnik do lodów, konserw, makaronów szybkogotowanych, stabilizator piany do piwa itp. jako środek lub substancję pomocniczą.
Popularne Tagi: cmc/karboksymetyloceluloza sodowa, Chiny Producenci cmc/karboksymetyloceluloza sodowa, fabryka
