Wstęp
Bezwodny octan sodu jest rodzajem bezbarwnego, bezwonnego kryształu, palnego, rozpuszczalnego w wodzie i etanolu, słabo rozpuszczalnego w occie.
Bezwodny octan sodu może być stosowany jako środek buforujący do przypraw, który może złagodzić nieprzyjemny zapach i zapobiec przebarwieniom, a także ma pewne działanie przeciw pleśni.
Ciężar specjalny: 1,45
temperatura topnienia: 58 stopni
ciężar specjalny: 1,528
temperatura topnienia: 324 stopnie
Funkcje i zastosowania
Bezwodny octan sodu można stosować jako zakwaszacz do sosów, kiszonej kapusty, majonezu, placków rybnych, kiełbas, pieczywa, lepkich ciast itp.
Bezwodny octan sodu miesza się z metylocelulozą, fosforanami itp. w celu poprawy konserwacji kiełbas, pieczywa, lepkich ciast itp.
Popularne Tagi: bezwodny octan sodu, Chiny producenci bezwodnego octanu sodu, fabryka
