Wstęp
Sorbinian potasu stosowany jest głównie jako środek konserwujący żywność. Jest szeroko stosowany, ponieważ ma bardzo silne działanie hamujące na pleśń i bakterie powodujące psucie się oraz jest łatwo rozpuszczalny w wodzie.
Sorbinian potasu został zalecany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa jako bezpieczny i skuteczny środek konserwujący żywność. Sorbinian potasu charakteryzuje się niską toksycznością, dobrym działaniem przeciw pleśni, nie zmienia pierwotnych właściwości żywności, jest łatwy w użyciu i ma szerokie zastosowanie. Dlatego wiele zagranicznych krajów rozwiniętych stosowało sorbinian potasu jako dobry i skuteczny środek konserwujący, który jest szeroko stosowany w żywności.
| Rzeczy | Specyfikacja | Wynik |
| Wygląd | Biały granulat lub proszek | Biały granulat |
| Identyfikacja | Odpowiadać | Zgodny |
| Analiza | 98,0-101,0 % | 100.83% |
| Zasadowość (jako K2CO3) | Mniejszy lub równy 1.0 % | < 1.0 |
| Kwasowość (w przeliczeniu na kwas sorbinowy) | Mniejszy lub równy 1.0 % | < 1.0 % |
| Aldehyd (jako formaldehyd) | Mniejsze lub równe 0,1% | < 0.1 % |
| Ołów (Pb) | Mniejsza lub równa 2 mg/kg | < 2 mg/kg |
| Metale ciężkie (jako Pb) | Mniejsza lub równa 10 mg/kg | < 10 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | Mniejsze lub równe 1 mg/kg | < 1 mg/kg |
| Arsen (jako) | Mniejsze lub równe 3 mg/kg | < 3 mg/kg |
| Strata przy suszeniu | Mniejszy lub równy 1.0 % | 0.12% |
| Wygląd | Biały granulat lub proszek | Biały granulat |
| Identyfikacja | Odpowiadać | Zgodny |
Funkcje i zastosowania
1. Stosowany do jogurtów, serów, win, dipów, marynat, suszonych mięs, napojów bezalkoholowych, wypieków, lodów
Sorbinian potasu jest stosowany jako środek konserwujący w wielu produktach spożywczych, ponieważ jego właściwości antybakteryjne zatrzymują wzrost i rozprzestrzenianie się szkodliwych bakterii i pleśni. Stosowany jest do serów, wypieków, syropów i dżemów. Stosowany jest również jako środek konserwujący do suszonych produktów spożywczych, takich jak suszone owoce i suszone owoce, ponieważ nie pozostawia posmaku. Stosowanie sorbinianu potasu zwiększa trwałość żywności, dlatego wiele suplementów diety również go zawiera. Jest powszechnie stosowany w produkcji wina, ponieważ powstrzymuje drożdże przed dalszą fermentacją w butelkach.
2. Stosuje się go jako środek konserwujący żywność
Sorbinian potasu stosuje się szczególnie w żywności przechowywanej w temperaturze pokojowej lub wstępnie ugotowanej, takiej jak owoce i warzywa w puszkach, konserwy rybne, suszone mięso i desery. Jest również powszechnie stosowany w żywności podatnej na rozwój pleśni, takiej jak produkty mleczne, takie jak ser, jogurt i lody. Wiele nieświeżych produktów spożywczych zawiera sorbinian potasu i inne konserwanty, które zapobiegają ich zepsuciu. Ogólnie sorbinian potasu w żywności jest bardzo powszechny.
3. Służy do produkcji wina
Sorbinian potasu jest również powszechnie stosowany w produkcji wina, aby zapobiec utracie smaku wina. Bez środka konserwującego proces fermentacji wina będzie kontynuowany i spowoduje zmianę smaku. Napoje bezalkoholowe, soki i napoje gazowane również często zawierają sorbinian potasu jako środek konserwujący.
4. Jest używany do produktów kosmetycznych
Chociaż ta substancja chemiczna jest powszechna w żywności, istnieje wiele innych zastosowań sorbinianu potasu. Wiele produktów kosmetycznych jest również podatnych na rozwój pleśni i wykorzystuje środki konserwujące w celu przedłużenia trwałości produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Jest bardzo prawdopodobne, że Twój szampon, lakier do włosów lub krem do skóry zawiera sorbinian potasu.
Popularne Tagi: sorbinian potasu, Chiny producenci sorbinianu potasu, fabryka
