Aktualności

Aktywny składnik herbaty, herbaciane polifenole, jest substancją przeciwutleniającą. Na obszarach, gdzie często pije się herbatę, odsetek zachorowań na raka wśród mieszkańców jest mniejszy.

Biały płynny proszek, temperatura topnienia 120 ~ 125 stopni, niska toksyczność, jest dobrym przeciwutleniaczem. Jest szeroko stosowany w żywicy polipropylenowej.

Poprzez reakcję redukcji przeciwutleniaczy, zmniejsz zawartość tlenu w żywności i wokół niej.

Przeciwutleniacze można podzielić na przeciwutleniacze syntetyczne (takie jak BHA, BHT, PG itp.) i naturalne przeciwutleniacze (takie jak polifenole herbaty, kwas fitynowy itp.) W zależności od ich...

Ma dobrą stabilność, może współistnieć z żywnością i nie ma wpływu na właściwości sensoryczne (w tym kolor, zapach, smak itp.) żywności;

Aby przystosować się do ewolucji od życia morskiego do życia na lądzie, rośliny lądowe zaczęły wytwarzać przeciwutleniacze, takie jak witamina C, polifenole i tokoferole, których nie posiada życie ...

Przeciwutleniacze to substancje, które blokują szkodliwe działanie tlenu. Jest to rodzaj substancji, która może pomóc wychwytywać i neutralizować wolne rodniki, eliminując w ten sposób szkody powod...