Wstęp
Acesulfam potasowy ma silną słodycz, około 130 razy większą niż sacharoza, a jego właściwości smakowe są podobne do sacharyny. Ma gorzki smak w wysokich stężeniach.
Acesulfam K nie jest metabolizowany w organizmie i nie wytwarza ciepła, jest idealnym słodzikiem dla osób w średnim i starszym wieku, osób otyłych i chorych na cukrzycę.
| Przedmiot | Norma |
| Rozpuszczalność w wodzie | Łatwo rozpuszczalny |
| Rozpuszczalność w etanolu | Słabo rozpuszczalny |
| Absorpcja ultrafioletu | 227+2nm |
| Zbadaj zawartość potasu | Pozytywny |
| Próba opadów | Żółty osad |
| Oznaczenie (metoda miareczkowania) | 99.0-101.0% |
| PH (1% roztwór) | 6.5-7.5 |
| Strata przy suszeniu (105 stopni, 2h) | Mniejsze lub równe 1,0% (105 stopni, 2 godziny) |
| Zanieczyszczenia organiczne (HPLC) | Mniejsze lub równe 20 mg/kg |
| Zanieczyszczenie A** | Mniejsze lub równe 0.125% |
| Zanieczyszczenie B** | Mniejsze lub równe 20 mg/kg |
| Fluorek | Mniejsze lub równe 3 mg/kg |
| Metale ciężkie | Mniejsze lub równe 5 mg/kg |
| Ołów | Mniejsze lub równe 1 mg/kg |
| Arsen | Mniejsze lub równe 3 mg/kg |
| Selen | Mniejsze lub równe 30 mg/kg |
| Hg | Mniejsze lub równe 0,03 mg/kg |
| Siarczan | Mniejsze lub równe 0,1% |
| Kadm | Nie znaleziono |
| Chrom | Nie znaleziono |
| Nikiel | Nie znaleziono |
Funkcje i zastosowania
Jeśli chodzi o żywność, acesulfam potasowy ma doskonałą stabilność i elastyczny smak. Jest najlepszym słodzikiem do produkcji napojów bezalkoholowych. Ponadto można go również stosować w wyrobach piekarniczych, napojach stałych, słodyczach, dżemach, gumach do żucia, kawie rozpuszczalnej, produktach mlecznych i owocach. Słodziki mrożone, budyniowe i stołowe itp.
W medycynie acesulfam potasowy stosowany jest w preparatach syropowych, tabletkach drażowanych, środkach maskujących leki gorzkie itp.
W kosmetyce acesulfam potasowy można stosować w szminkach, balsamach do ust, pastach do zębów i płynach do płukania ust.
Popularne Tagi: acesulfam k, Chiny producenci acesulfamu k, fabryka
